Гейзерная кофеварка Bialetti

Все о гейзерной кофеварке Bialetti от принципа работы до отзывов покупателей

Итальянский кофейник или гейзерная кофеварка, служат для приготовления кофе с помощью перколяционного метода. Приспособление обрело популярность ещё в 19 веке, но благодаря Антонио Биалетти кофейник преобразовался на современный лад. Поближе ознакомимся с секретами итальянского кофейника bialetti. На сегодняшний день, кофеварки Bialetti производятся из алюминия и стали. Некоторые модели изготовлены с прозрачной колбой, что позволяет наблюдать за процессом варки кофе.

Итальянская гейзерная кофеварка Bialetti (Биалетти)

Гейзерная кофеварка много лет тревожила ум Антонио Биалетти. Инженер пытался создать, что-то особенное и в конце концов, в 1933 году, он смог запатентовать гейзерную кофеварку собственного видения. Алюминиевый корпус поместил в себе все необходимые части для перколяционной работы. Итальянец придал кофеварке современную форму, на тот период времени ар-деко вносило модную лепту в различные области ремесла, изобретение кофеварки не стало исключением. Такому итальянскому кофейнику Биалетти дал название Moka Express.

С момента создания, прошло больше 85 лет и до сих пор, гейзерная кофеварка пользуется популярностью во всём мире. Хоть и прошли года, дизайн кофейника остался прежним, что говорит о удачном соотношении внешних параметров с технологическими свойствами.

Гейзерная кофеварка Bialetti, собрана из трёх функциональных частей: нижний ярус, служащий резервуаром кофеварки, выше находится фильтрационное ситечко для молотого кофе с оборудованной трубкой, верхний уровень кофеварки, это резервуар куда попадает готовый кофе. Самая верхняя часть кофейника, оборудована носиком и откидной крышкой.

Принцип работы на примере Bialetti Moka Express

Инструкция по работе кофеварки Bialetti:

  • в нижнюю часть кофеварки наливается вода до уровня аварийного клапана;
  • фильтр для измельченного кофе, располагается поверх нижнего резервуара;
  • молотый кофе размещают на сетку, количество кофе не должно превышать бортик фильтра;
  • верхняя часть кофеварки прокручивается с нижней, затем ставится на огонь;
  • происходящий процесс нагревания, увеличивает уровень воды поднимаясь к фильтру с кофе;
  • контакт воды с кофе создаёт кофейный напиток;
  • под действием температуры и испарения, кофе циркулирует вверх по гейзеру и выливается в верхнюю часть резервуара;
  • после завершения испарения, можно закончить процесс готовки и выключить плиту.

Достоинства и недостатки

  • чистая плита и кофеварка, так как содержимое остаётся внутри кофейника;
  • отсутствие кофейной гущи в чашке;
  • доступная стоимость кофеварки;
  • выходит кофейный напиток достойного качества.
  • кофе варится при полном объёме;
  • трудности в очистке фильтра;
  • быстрая изнашиваемость уплотнительной прокладки.

Специфика приготовления кофе

Для того чтобы получить кофе высокого качества, нужно придерживаться технологии и нескольких правил приготовления. Молотые кофейные зёрна, для гейзерной кофеварки, отличаются более крупным размером, чем для турок, но немного меньше чем помол френч-пресса.

Для приготовления лучше использовать свежесмолотые зёрна и воду с температурой ниже комнатной.

Процесс варки кофе. например бренда Лавацца, происходит на медленном огне. Но нужно немного приловчиться правильно снимать его с огня, так как вода в нижнем резервуаре должна полностью выкипеть. Это определить можно с помощью звука или приобрести кофеварку с прозрачной колбой. Вкус кофейного напитка с гейзерной кофеварки Bialetti, не уступает вкусовым качествам кофе из кофе-машины, но не стоит надеяться на густую пенку или на сваренное эспрессо

Модельный ряд классических и электрических кофеварок, характеристики и стоимость

Разделяют два типа гейзерных кофеварок: классические и электрические, также различают кофеварки по сериям и моделям, которые отличаются не только названием, но и материалом изготовления, объёмом и ценой. Немаловажным пунктом выступает тип плиты, ведь некоторые модели кофеварок подходят либо ко всем видам плит, либо ко всем кроме индукционных, без труда можно подобрать необходимую модель.

Классические модели Bialetti, насчитывают 17 наименований разных видов кофеварок, с индивидуальным объёмом порций, дизайном и ценой. Вот некоторые из них:

  1. Moka Induzion
  2. Dama
  3. Junior
  4. Musa
  5. Moka express
  6. Break
  7. Alpina и др.

Цена варьируется от 1500 р до 4000. Стоимость зависит в основном от материала и количества порций. Производятся модели в трёх странах: Китай, Румыния и Италия.

Электрические гейзеры Bialetti, изготавливаются из алюминия и насчитывается всего два вида.

Кофеварки имеют таймер отложенного старта и индикатор включения. Производство: Китай.

Стоимость электрический гейзерных кофеварок Bialetti: 4500 р — 8500 р.

Приобрести гейзерную кофеварку можно в магазине техникой или кофейными принадлежностями. Если же нужна определённая модель, лучше заказать в интернет магазине.

Анализ отзывов по эксплуатации и приготовлении кофе

Среди множества отзывов о кофеварке Bialetti, практически все несут положительный характер. Каждый из пользователей доволен качеством вкуса, а также ценовой политикой. Некоторые владельцы гейзера, использовавшие ранее турку, приходят в восторг от того, что при выкипании кофе не проливается на плиту, этот факт чаще всего подмечают домохозяйки и люди с активным образом жизни.

Как и в любом приспособлении нашлись незначительные минусы кофеварки. Так, несколько человек подметили, когда не снимаешь вовремя с огня гейзерную кофеварку Bialetti Moka Express и Junior, напиток начинает неприятно горчить, поэтому владельцы советуют не передерживать на плите кофеварку перечисленных моделей ради сохранения приятных вкусовых качеств.

Приятным моментом является доступная цена

Проанализировав технологии и способ приготовления, можно уверенно сказать, что гейзерная кофемашина Bialetti, огромная находка для любителей достойного кофейного напитка из зёрен арабики или робусты. Разные модели с индивидуальными комплектующими, а также разноплановая цена, смогут удовлетворить любого покупателя и радовать свежим приготовленным кофе ежедневно.

Обзор лучших из дешевых гейзерных кофеварок от 5000р фирмы Bialetti (2020г.)

Электрические гейзерные кофеварки покорили сердца покупателей низкой ценой, компактностью и удобством. Достаточно налить кипяток, насыпать натуральный жареный молотый кофе в специальный отсек, поставить таймер и через пять минут свежий ароматный кофе готов.

Кофе-машины «Bialetti». Идеальное сочетание вкуса и удобства

Особую популярность приобрели кофеварки Итальянской фирмы «Bialetti». Среди преимуществ кофе-машин этой марки можно выделить:

  • Простое устройство и управление;
  • Быстрота приготовления горячего напитка;
  • Превосходный вкус;
  • Процесс варки не отнимет много времени у владельца и не требует внимания.
  • В электрических кофеварках «Bialetti» размещен нагревающий элемент, работающий от электросети. Кофеварки оборудованы таймером для контроля крепости кофе.

Все модели отличаются:

  • Уникальным граненым стилем оформления;
  • Блестящей оригинальной металлической поверхностью контейнера;
  • Заостренным носиком;
  • Удобной черной ручкой;
  • Высокой подставкой, содержащей нагревающее устройство.

Технические характеристики

Модель Таймер Автоотключение Объем (л)
Bialetti Elettrika нет нет Подробнее
Bialetti «Easy timer» 6
(выбор редакции)
есть есть 0.36 Подробнее
Bialetti Easy timer — 3 есть есть 0.18 Подробнее

Bialetti Elettrika

Удобная кофемолка «Bialetti Elettrika» выполнена в классическом стиле. Устойчивая массивная подставка не перегревается. Алюминий абсорбирует тепло, поэтому чайник не нагревается до критического уровня и не обжигает.

Особенности

Кофемолка выглядит довольно компактной.
В передней части расположена красная кнопка электропитания. Чайник можно вскипятить одним нажатием.

Дополнительные важные особенности:

В стильной кофемолке «Bialetti Elettrika» можно варить молотый или растворимый кофе. Она нагревается всего за пять минут. Кофе-машина обладает небольшой мощностью в 170 Вт и поэтому расходует немного электроэнергии.

Есть удобный небольшой адаптер с недлинным шнуром. Кофеварка идеально подойдет для поездки или небольшого офисного помещения.

Достоинства

Среди достоинств можно перечислить:

  • Алюминиевый корпус;
  • Кофемолка не нагревается;
  • Кофе не приобретает пластиковый привкус;
  • Варит вкусный кофе;
  • Есть индикатор включения;
  • Интуитивно понятное управление;
  • Доступная цена.

Недостатки

Основным недостатком кофе-машины «Bialetti Elettrika» является плохо сделанный нагревающий элемент. Нагревающий элемент приклеен на дно с помощью термопласта. Сам элемент состоит из двух стальных пластин, между которыми расположен диэлектрик. Отсутствует предохранитель.

Другие недостатки:

  • Ржавчина и накипь оседают на внутренней стенке машины;
  • Трудно чистить;
  • Плохо сделан нагревающий элемент;
  • Кофе-машина может быстро сломаться;
  • Нет авто отключения;
  • Рассчитана всего на 2 порции.

Bialetti Easy timer 6

Кофе-машина «Bialetti «Easy timer» 6» снабжена таймером включения. Благодаря удобной опции кофе можно приготовить заранее, вечером выставив таймер, а утром насладившись ароматным кофе.

Особенности

Стильная и компактная кофемолка с удобным дисплеем и таймером будет хорошо смотреться в офисе или на кухне.

Дополнительные важные особенности:

Кофемолка «Bialetti «Easy timer» 6» – стильный и вместительный агрегат с удобной ручкой. Эта модель имеет больший объем по сравнению с предыдущей, она рассчитана на 6 порций.

Достоинства

Среди достоинств кофе-машины можно перечислить:

  • Простота в эксплуатации;
  • Высокое качество напитка;
  • В процессе варки кофе не проливается;
  • Детали прилегают герметично;
  • Есть дисплей;
  • Есть индикатор включения;
  • Есть авто отключение;
  • Объем кофеварки рассчитан на 6 чашечек отменного эспрессо.

Недостатки

У кофе-машины «Bialetti “Easy timer” 6» есть несколько недостатков:

  • Выдает всего 300 мл — 6 маленьких Итальянских чашечек кофе;
  • Часть кофе возвращается в нижний отсек, не достигая верхнего;
  • Неудобно развинчивать кофе-машину, чтобы вылить убежавшее содержимое;
  • Завышенная цена для небольшой функциональности.

Видео обзор

Как использовать гейзерную кофеварку, краткий обзор:

Bialetti Easy timer – 3

«Bialetti Easy timer — 3» – гейзерная кофеварка, которая мало отличается по своим показателям от предыдущей модели. Имеет три цветовых решения в бордовой, серебристой и золотистой гамме.

Особенности

Рассчитана на 3 порции крепкого Итальянского кофе. Имеет такую же мощность, как и 6-ая модель. Есть удобный дисплей с таймером и тремя кнопками.

Дополнительные важные особенности:

  • Имеет устойчивую подставку и удобную, закругленную черную ручку.
  • Детали герметично прилегают одна к другой, поэтому кофе не проливается.
  • Имеет среднюю высоту.
  • Подойдет для использования, как в офисе, так и в ресторане, кафе, дома.
  • Алюминий предостерегает от нагревания и ржавчины.

Достоинства

«Bialetti Easy timer — 3» обладает следующими достоинствами:

  • Работает четко по таймеру;
  • Не протекает;
  • Готовит вкусный кофе по утрам;
  • Есть таймер и дисплей;
  • Длинный шнур;
  • Устойчивая подставка;
  • Кофе варится всего за 5 минут;
  • Есть противокапельная система;
  • Есть индикатор включения;
  • Качество кофе лучше, чем в капельной кофеварке.

Недостатки

К недостаткам «Bialetti Easy timer — 3» относятся:

  • Сложное управление таймером;
  • Сигнал продолжает пикать после того, как кофе заварилось;
  • Агрегат включается повторно только после выключения из розетки;
  • Сильно нагревается нижний отсек;
  • Кофеварка сильно парит и немного протекает;
  • Крышка клапана не герметичная;
  • Нет авто отключения таймера;
  • Получается всего 3 чашки кофе;
  • Цена завышена для такого функционала.

Видео обзор

Алгоритм приготовления кофе в гейзерной кофеварке:

Заключение

Кофеварки Итальянской фирмы «Bialetti» схожи по многим показателям, особенно по стилю оформления. Они имеют небольшой разброс по цене.

Данная кофеварка довольно компактна, имеет небольшую высоту — всего 18 см. К тому же она весит немного и легко поместится в походный рюкзак.

Кофеварка «Bialetti Elettrika» стоит ненамного дешевле других моделей. Из недостатков можно отметить отсутствие таймера и системы авто отключения. Поэтому данный вариант хорошо подойдет только в частых переездах. Кофеварка «Elettrika» производит всего две чашки кофе.

Для любителей сбалансировать цену и качество подойдет средний вариант «Bialetti Easy timer — 3». Высота кофеварки 25 см и производит она 3 чашечки кофе. Данная кофе-машина стоит чуть дешевле 6-ой модели. Она хорошо подойдет для небольших помещений:

«Bialetti Easy timer — 3» – единственная модель, которая имеет противокапельную систему. К недостаткам модели можно отнести отсутствие авто отключения, что может израсходовать слишком много энергии и повредить кофеварку.

«Bialetti Easy timer — 3» имеет такую же мощность, как и 6-ая модель. Разница в цене с 6-ой моделью небольшая, всего 1 000 рублей. Зато «Bialetti Easy timer — 6» готовит отменный кофе, рассчитанный на 6 кружек.
Идеально подойдет для шумных мероприятий:

  • Кафе;
  • Банкетных залов;
  • Столовых;
  • Просторных офисов.
  • Наличие таймера;
  • Наличие системы авто отключения;
  • Высокая мощность;
  • Быстрота приготовления кофе;
  • Объемный контейнер.

Каждая из кофе-машин рассчитана на собственную аудиторию.
Выбирать кофе-машину следует, исходя из:

  • Личных предпочтений;
  • Ситуации, в которой понадобится кофемолка;
  • А также бюджета.

Что следует учесть при выборе гейзерной кофеварки Bialetti

Кофеварку гейзерного типа в 1933 г. для компании Альфонсо Бьялетти изобрёл итальянский инженер Луиджи де Понти. Эта компания по сей день производит устройства данного типа. В них используются две ёмкости, в фильтре между которыми помещается кофе. Закипевшая вода растущим давлением вытесняется через фильтр, как гейзер, выходя в верхнюю камеру.

Кипяток лучше растворяет кофеин, а давление создаёт более ароматный вкус. Следует заметить, что кофеин на вкус очень горек, поэтому кофе, заваренный таким способом не так хорош, как эспрессо.

Кофеварки гейзерного типа бывают разными. На одного любителя кофе или на целую дюжину, с кремом или без, из алюминия или стали, для приготовления капучино или кофе с молоком. Электрическая гейзерная кофеварка сама выключится и ненавязчивой мелодией сообщит о том, что напиток готов. Выбор за вами.

Критерии выбора гейзерной кофеварки

  • Объём. Для выбора объёма кофеварки стоит задаться вопросами, сколько человек пьёт кофе и как часто они это делают? Покупка устройства на одну порцию для пятерых кофеманов грозит долгим ожиданием вожделенной чашечки по утрам, хотя для одного умеренного любителя этого напитка такой выбор будет правильным. Возможность заварить от 4 до 10 чашек за один раз выглядит более приемлемой, однако тут нужно учитывать, что стоимость устройства растёт пропорционально росту его объёма.
  • Личные предпочтения. Этот фактор является одним из наиболее важных. Если кому-то нравится кофе с пенкой, то покупка кофеварки классического типа проблемы не решит. Следует выбирать прибор, производящий именно тот вид кофе, который отвечает вашим вкусовым пристрастиям, иначе в чём смысл такой покупки?
  • Стоимость. Цены на гейзерные кофеварки разнятся. В целом, это достаточно дорогой продукт. Все зависит от того, насколько выгодна и приемлема будет покупка кофемашины по сравнению с покупным готовым кофе.
  • Удобство. Если вы, как и большинство людей, делаете кофе по утрам, то сложная гейзерная кофеварка вам ни к чему. Вставить вилку в розетку и нажать кнопку – это максимум, на что способны многие через несколько минут после пробуждения.

Ещё лучше, если умный прибор включится самостоятельно и заварит кофе, когда нужно. Но время – деньги, такие устройства дороги.

Смотрите также – Как правильно выбрать капсульную кофемашину для дома

Как выбрать гейзерную кофеварку от Bialetti

Наиболее востребованные устройства данного типа производства компании Bialetti приведены ниже.

Классика. Bialetti Moka Express, самая популярная гейзерная кофеварка в мире, уровень продаж которой превысил 200 млн единиц. Она является классическим решением для домашнего использования. Moka Express доступна объёмом 1, 3, 6, 9, 12 чашек, что соответствует 60, 200, 300, 550, 775 мл. Moka Express сделана из пищевого алюминиевого сплава, обладающего высокой теплопроводностью, что уменьшает время приготовления напитка и экономит энергоресурсы.

A la эспрессо. Bialetti Brikka прославилась «системой Brikka», благодаря которой можно готовить кофе с пенкой прямо у себя дома. С помощью специального клапана контроля давления на впускном отверстии верхней камеры теперь можно наслаждаться насыщенным ароматом крема. В поисках совершенства производитель пошёл ещё дальше – теперь крышка прибора имеет отверстие, которое не позволяет пару конденсироваться и, капая в пену, разбавлять удовольствие кофемана. Просто и гениально. Сделана из пищевого алюминиевого сплава. Доступна объёмом 2-4 чашки (100-200 мл).
Классика+французский пресс. Bialetti Moka Crèm – единственная кофеварка гейзерного типа, которая оборудована «системой Moka Crèm». Она состоит из ненагревающейся крышки, встроенного вспенивающего поршня с ручкой, позволяющего насыщать напиток воздухом для создания мягкой бархатистой пены, и легко моющейся колбы. Благодаря прозрачной крышке можно проверить консистенцию пены, а специальная, запатентованная, вдвое выше обычной воронка каждый раз гарантирует использование строго необходимого количества воды. После приготовления кофе следует плотно закрыть крышку и, придерживая устройство одной рукой, второй поступательными движениями произвести вспенивание напитка до достижения требуемого объёма и консистенции пены.
Капучинатор. Bialetti Mukka Express доступна как в классическом, так и беспроводном исполнении со встроенной системой нагрева. В последнем варианте машина отключается автоматически со звуковым сигналом. Позволяет готовить капучино и кофе с молоком (режим выбирается положением клапана давления). В Mukka Express воронка фильтра оборудована специальным приспособлением, предотвращающим спрессовывание кофе. В конструкции используется гальванизированный алюминий, сплавы стали, бронза, пластик не содержит ПВХ. Mukka Express объём – 1-2 чашки (200-320 мл).

Смотрите также – 15 лучших кофемолок для дома по отзывам покупателей

Электрическая. Электрическая гейзерная кофеварка Bialetti Easy Caffé объёмом 6 порций (300 мл) также оборудована встроенной системой нагрева с функцией автоматического отключения после приготовления кофе. Устройство сохранит напиток горячим в течении 25 минут. Использован пищевой алюминиевый сплав. Нельзя нагревать на плите, мыть в посудомоечной машине.
Электрическая кофемашина Easy Timer – высокотехнологичный аналог классической Moka Express. Благодаря встроенному таймеру можно запрограммировать время приготовления любимого напитка, чтобы утром без промедления наслаждаться уникальным вкусом. Рассчитана на 3-6 порций (180-360 мл).
Elettrika Auto – автомобильный вариант электрической кофеварки с разъёмом на 12 V.

Сталь вместо алюминия. Bialetti Musa, Bialetti Kitty и гейзерная кофеварка Bialetti Venus сделаны из высококачественной стали (18% хрома, 10% никеля. Выпускаются объёмом 4-6 чашек (230-300 мл). В отличие от устройств из алюминиевого сплава, стальные можно использовать с индукционными варочными поверхностями.

Оригинальная. И наиболее оригинальная – Bialetti Moka Melody Italia, гордо несущая логотип федерации футбола Италии и проигрывающая гимн этой страны после приготовления напитка.

Смотрите также – Какую кофемолку лучше купить для дома

Другие производители гейзерных кофеварок

Помимо компании-основателя гейзерных кофеварок существует множество других производителей: Bunn, DeLonghi, Krups, Jura Capresso, Serafino Zani, Vev Viganò, Bellman, Volturno, Top Moka, G.A.T. Их продукция, хотя и оригинальна, во многом повторяет решения Bialetti.

Например, электрическая кофемашина De’Longhi Alicia соответствует кофемашине Easy Caffé, отличаясь прозрачной верхней ёмкостью, которая позволяет наблюдать за процессом приготовления кофе, а также наличием функции разогрева остывшего напитка.

Serafino Zani делает акцент на привлечении к созданию линеек своей продукции всемирно известных мастеров дизайна, превращая кофеварку из рядового кухонного прибора в произведение искусства.

Если выбор падет на одну из гейзерных кофемашин, то вскоре вы окажетесь поклонником собственной кофеварки, и не будет ни малейшего вращаться к поделкам барист.

Обзор гейзерных кофеварок фирмы Bialetti. Технические характеристики и особенности популярных моделей

Популярный итальянский бренд выпускает гейзерные кофеварки ни один десяток лет. И за это время разнообразие товаров растет, а качество и имя сохраняются. Подробнее о моделях и их особенностях можно узнать, прочитав статью.

Любители кофе знают, что напиток становится насыщенным и богатым, когда правильно сварен. Кофеварки гейзерного типа позволяют раскрыть всю глубину и вкус кофе в процессе особенного заваривания.

Такой способ приготовления эспрессо используется очень давно и заслуженными авторами названия легендарного напитка и устройства для его приготовления являются итальянцы.

Марка Bialetti выпускает варианты на любой карман, объём, вкус и позволяет приготовить кофе отличного качества в домашних условиях. Осталось только разобраться, какая именно модель подойдёт.

Навигация по странице:

Преимущества гейзерных кофеварок Bialetti

Прежде чем начать говорить о каждой модели в отдельности, стоит знать, что продукция Bialetti – это знак качества и гарант хорошего кофе.

  • Все итальянские кофеваркивыполнены и прочного материала, с идеальной резьбой без заусенцев, продуманная форма носика не даст ни одной капельке ускользнуть мимо чашки.
  • На всех моделях ручка имеет надёжный крепёж и термоизолированна.
  • И конечно, вишенкой на торте выступает фирменный логотип в виде человечка с усами. Именно такие мелочи позволяют получить удовольствие от варки кофе.

Bialetti Moka Express 1163 (240 мл)

Классическое устройство гейзерного типа, которая попала на рынок одной из первых.

Её вполне простое устройство, лёгкость в использовании позволяет этой модели оставаться популярной уже долгие годы.

Алюминиевый корпус, из которого изготовлена Биалетти Moka Express 1163, сохраняет рабочее состояние продолжительный период , что особенно нравится покупателям.

Объём 240 мл рассчитан на двоих человек.

Если готовить по классическому рецепту, получается мокка, при добавлении небольшого количества воды – американо, молока – латте.

Предназначена для газовой плиты.

Bialetti Moka Express 1162 (120 мл)

Данная модель отличается от Биалетти Moka Express 1163 лишь меньшим объёмом. И при правильном использовании также долговечна.

Bialetti Moka Induzione (240 мл)

Одна из разработок бренда Bialetti, сломавшая стереотипы о том, что гейзерные устройства работают только на газовой плите.

Bialetti Moka Induzione сварит вкусный кофе на любом нагревательном элементе.

Достигнуто это благодаря тому, что резервуар для воды изготовлен из нержавеющей стали высокого качества, а верхняя часть в виде кувшина из алюминия.

Какая бы модель ни использовалась для варки кофе, необходимо его готовить перед самим употреблением, поскольку ни одна из кофеварок не обладает свойством повышенного сохранения тепла.

Bialetti Moka Induction (3 чашки)

Аналогично Moka Induzione данная модель комбинирована: верхняя часть изготовлена из алюминия, нижняя – из стали.

Для удобства вращения есть прорезиненый слой, который спасает от скольжения.

Также, в отличие от всех предыдущих сестёр, у Bialetti Moka Induction прорезиненная ручка. Стальная составляющая позволяет варить кофе на любом нагревательном элементе.

Bialetti Venus 1685 (400 мл)

В отличие от предыдущих сестёр эта модель сделана полностью из нержавеющей стали, что также позволяет использовать её на любой плите.

Большой объём в 400 мл порадует тех, кто привык пить кофе в компании, поскольку за одну варку можно получить 6 чашек эспрессо.

Bialetti Fiammetta

Полностью алюминиевая модель порадует разнообразием цветов исполнения. Яркие оттенки зелёного, розового, голубого и красного поднимут настроение не только качеством приготовленного напитка, но и своим видом.

Эта разновидность поставляется в Россию объёмом на 3 чашки.

Bialetti Mukka Express (220 мл)

Алюминиевое устройство с необычной «коровьей» чёрно-белой расцветкой помимо классического эспрессо может приготовить хозяину капучино с ароматной пенкой. Всё благодаря запатентованному клапану, с помощью которого молоко вспенивается.

Если хочется обычный кофе, то клапан поднят вверх, если нужно приготовить капучино, то одним нажатием на клапан и добавлением молока в резервуар получаем вкусный молочно-кофейный напиток со стойкой пенкой.

Сравнительные характеристики

Бренд Bialetti за долгое время своего существования выпустил внушительный модельный ряд гейзерных кофеварок с интересным дизайном и разным объёмом. Для удобства и простоты выбора достаточно взглянуть на таблицу.

Кофеварка/параметр Bialetti Moka Express 1163 Bialetti Moka Express 1162 Bialetti Moka Induzione Bialetti Venus 1685 Bialetti Moka Induction Bialetti Fiammetta Bialetti Mukka Express
Материал корпуса алюминий алюминий Алюминий+нержавеющая сталь Нержавеющая сталь Алюминий+нержавеющая сталь Алюминий Алюминий
Объём, мл 240 120 240 400 120 120 220
Вес, гр 780 496 690 неизвестно 570 400 880
Высота, см 21 17 17,8 25,4 17,8 17 20,8

Рекомендации при использовании устройств

Чтобы не ошибиться при покупке, необходимо учесть некоторые нюансы:

  1. Выбирать кофеварку лучше сразу нужного объёма, так как самый насыщенный вкус кофе получается при полном заполнении как и резервуара для воды, так и резервуара для молотого кофе. И если была куплена модель на три чашки, а пить кофе планируется в одиночестве, то произойдёт обидный перерасход молотого зерна.
  2. Воду в резервуар нужно наливать до аварийного клапана, но при этом не стоит экономить на воде. Если в ёмкости окажется мало жидкости, то образуется больше пара, чем обычно, из-за чего портится вкус кофе.
  3. Кофе должен быть среднего помола, тогда частички не будут просачиваться ни в один из корпусов.
  4. Следует наполнять ёмкость для кофе практически полностью, но при этом не утрамбовывать, чтобы не препятствовать прохождению воды.
  5. Проверять работу аварийного клапана необходимо при покупке и перед каждым использованием.
  6. Не стоит мыть алюминиевые кофеварки моющими средствами и щётками, поскольку металл впитывает запах и восприимчив к абразивным материалам. Если аккуратно и бережно использовать аппарат, то напиток, приготовленный в такой кофеварке, с каждым разом будет становиться только вкуснее.

Кроме того, после использования кофеварки необходимо дать ей остыть прежде, чем снова варить кофе.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Турки, кофеварки, кофемолки

Кофеварка гейзерная Bialetti Aeternum Elegance Bianca 6035

Гейзерная кофеварка Aeternum Elegance от Bialetti на 6 порций это новый изысканный дизайн разработанный в Италии. Эргономичная ручка и увеличенная толщина корпуса делает её еще более надежной и удобной в эксплуатации.

Гейзерная кофеварка Bialetti Dama (алюм.) 2152 (3 порции, 120 мл)

Материал: алюминий / силикон
Объем: 120 мл (3 порции)
Вес:

Гейзерная кофеварка Bialetti Junior 6 порции 240 мл. 5983

Гейзерная кофеварка Bialetti Junior 6 порции. Удобная и большая по объему, для приготовления эспрессо, гейзерная кофеварка Junior.

Гейзерная кофеварка Bialetti Morenita 9 порций (360мл) 5975

Объём: 450 мл воды заливается в нижнюю ёмкость

Объем готового напитка: 360 мл

Состав: полированный алюминий

Кофеварка Bialetti Morenita на 6 порций 5973

  • Кол-во порций: 6
  • Объем готового напитка: 360 мл
  • Объем резервуара для воды: 0.3 л
  • Материал корпуса: алюминий
  • Цвет: Серебристый

Кофеварка Bialetti Aeternum 5692 (120 мл) красный/серый

Кофеварка Bialetti Aeterna 5683

Тип кофеварка
Гейзерная да
Материал корпуса алюминий
Объем 0.24 л
Теплоизоляционная ручка да
Емкость на 6 чашек

Кофеварка Bialetti Aeterna 5093

Тип кофеварка
Гейзерная да
Материал корпуса алюминий
Объем 0.24 л
Теплоизоляционная ручка да
Емкость на 6 чашек

Кофеварка Bialetti MOKA EXPRESS Color 4943

Порций: 6
Объём: 240 мл
Упаковка: пластик
Состав: корпус из окрашенного алюминия

Высота: 17,5 см
Ширина: 14,4 см
Глубина: 10,2 см

Гейзерная кофеварка Bialetti Venus 1682 4 чашки

Объем 190 мл
Порции 4
Кофе Молотый
Материал Нержавеющая сталь
Бренд Bialetti

Гейзерная кофеварка Bialetti Moka Express 18 порций 1167

Объём заливаемой воды: 900 мл воды заливается в нижнюю ёмкость

Объем готового напитка: 720 мл

Состав: полированный алюминий

Кофеварка SMEG ECF01RDEU красная

Материал корпуса: металл

Давление 15 Бар

Система защиты против капель

Регулируемая система капучино

Регулировка количества кофе

Индикация необходимости программы очистки от накипи

Кофеварка SMEG ECF01WHEU белая

Материал корпуса: металл

Давление 15 Бар

Система защиты против капель

Регулируемая система капучино

Регулировка количества кофе

Индикация необходимости программы очистки от накипи

Кофеварка Bialetti Venus 1683 (240 мл)

Это функциональность и привлекательный дизайн. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Практичный «носик» позволяет наливать кофе тонкой струйкой.

Гейзерная кофеварка индукционная Bialetti Moka Induction Antracite (3 порции, 120 мл) 4822

Гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит на 3 порции (120 мл.)

Гейзерная кофеварка индукционная Bialetti Moka Induction Red (3 порции, 120 мл) 4922

Гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит на 3 порции (120 мл.)

Гейзерная кофеварка индукционная Bialetti Moka Induction Black (3 порции, 120 мл) 4812

Гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит на 3 порции (120 мл.)

Гейзерная кофеварка индукционная Bialetti Moka Induction Antracite (6 порций, 240 мл) 4823

Гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит на 6 порций (240 мл.)

Гейзерная кофеварка индукционная Bialetti Moka Induction Black (6 порций, 240 мл)

Гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит на 6 порций (240 мл)

Гейзерная кофеварка индукционная Bialetti Moka Induzione Gold (6 порций, 240 мл) 4833

Гейзерная кофеварка Bialetti для индукционных плит на 6 порций (240 мл.)

Гейзерная кофеварка Bialetti Moka Express 1164

материал корпуса: алюминий

Гейзерная кофеварка электрическая Moka Timer (240 мл), на 6 чашек (6093) Bialetti

Модель 6093 Электрическая гейзерная кофеварка Биалетти Мока Таймер на 6 порций (240 мл.) для тех кто любит просыпаться под неповторимый аромат свежезаваренного кофе! Таймер позволяет установить время начала приготовления кофе. 5-6 минут и кофе готов! Кофеварка Bialetti Moka Timer поддерживает кофе горячим еще в течение 25 минут после приготовления.

Лучший аналоговый гаджет: выбираем гейзерную кофеварку

История гейзерной кофеварки или спасибо стиральной машине

Это удивительно, но появлением гейзерной кофеварки мир обязан стиральной машине. В тридцатых годах прошлого века в Европе использовались стиральные машины, работавшие по принципу гейзера — вода в них, нагреваясь, поднималась вверх, так осуществлялась её подача к белью.

Именно за работой такой стиральной машины в 1933 году как-то наблюдал изобретатель Луиджи де Понти. Возможно, ему в этот момент хотелось кофе, потому что результатом наблюдений стала мысль о создании кофеварки, работающей по такому же принципу, которой изобретатель и поделился со своим коллегой — Альфонсо Биалетти.

Так началась история гейзерной кофеварки, которая до сих пор прочно ассоциируется с фамилией Bialetti – модели именно этой марки считаются классикой, хотя гейзерные устройства выпускаются и другими компаниями.

Первой моделью Bialetti была Moka Express, названием она обязана йеменскому торговому порту Аль-Моха, через который с начала XVII века проходила, в том числе, и торговля кофе. Название ценной разновидности арабики с мелкими зёрнами — сорта мокка — тоже оттуда: это был один из первых сортов кофе, широко распространившийся по миру.

Bialetti Moka Express получила симметричный восьмигранный алюминиевый корпус и бакелитовые ручки. Она выпускается и сейчас и подходит для газовых и электрических плит.

Со временем появились и модели из нержавеющей стали, которые сегодня весьма актуальны из-за распространения индукционных варочных поверхностей, у которых с алюминием «нелады». Кроме того, сейчас выпускаются гейзерные кофеварки даже со стеклянным или фарфоровым верхним резервуаром.

Устройство и принцип работы

Гейзерная кофеварка довольно просто устроена. Она состоит из двух резервуаров, которые вкручиваются друг в друга. Между ними устанавливается металлический кофейный фильтр.

Холодная вода наливается в нижний резервуар. Затем устанавливается фильтр, потом прикручивается верхняя часть кофеварки. Вода в нижнем отделении нагревается и образуется пар, который создаёт давление. Именно оно и толкает горячую воду через трубку фильтра и далее через молотый кофе.

По пути происходит экстракция вкусоароматических веществ из кофейного порошка, поэтому мы и получаем бодрящий и ароматный напиток — чёрный кофе — в верхнем резервуаре.

Главные «гейзерные» тонкости

Как приготовить вкусный кофе в гейзерной кофеварке? На самом деле, все довольно просто, главное – знать пару правил.

  • Не наливайте в нижний резервуар слишком много воды: она не должна перекрывать клапан аварийного выхода пара (он предусмотрен в гейзерных кофеварках). Ориентируйтесь на риску внутри корпуса.
  • Чтобы не перегреть кофе, не готовьте его на максимальной мощности конфорки или зоны нагрева — достаточно половины мощности или чуть больше. После того, как кофе начнёт поступать в верхний резервуар, нагрев можно прекратить.
  • Очень желательно не оставлять кофеварку на разогретой плите до момента, когда наверх начнёт поступать не вода, а пар (услышите характерное фырканье) — это испортит вкус напитка, и он будет слишком горячим.
  • Лучше готовить в гейзерной кофеварке именно тот объём кофе, на который она рассчитана – не больше и не меньше.
  • Молотый кофе в фильтр всегда нужно насыпать доверху. Для более насыщенного вкуса можно немного утрамбовать (но не сильно).
  • Помол подойдет почти любой, кроме самых мелких и самых крупных. Если покупаете молотый кофе, то многие производители на упаковках указывают для каких способов приготовления кофе подходит тот или иной помол.

Интересно, что помолом можно регулировать крепость: чем он меньше, тем быстрее происходит экстракция и тем более насыщенным получается вкус напитка. А если частички крупные, для экстракции потребуется больше времени, а вкус кофе может быть более легким – даже водянистым.

Внутри гейзерной кофеварки, в частности – в верхнем резервуаре, остаётся своего рода налёт. Отмывать кофеварку от него излишне тщательно не стоит — кофейные масла защищают напиток от контакта с материалом корпуса.

Лучше мыть устройство простой водой: без абразивов и даже без химических моющих средств. После мытья в посудомоечной машине алюминиевые кофеварки и вовсе могут изменить цвет, потерять блеск и стать мутно-матовыми.

Важное про объём

Обратите внимание, что объём (вместимость) гейзерных кофеварок обычно указывается в чашках. Есть миниатюрные модели на 1-2 чашки, а есть и те, которых хватит на большие кофейные посиделки с компанией друзей.

Нужно лишь помнить, что имеется ввиду чашка для классического итальянского эспрессо, которого обычно не более 40-50 мл. Так что если видите гейзерную кофеварку, например, на 5 чашек, то готового кофе в ней получится миллилитров 200-250. Если пьёте кофе кружками по 200-300 мл или ищете устройство для всей семьи, возможно, стоит выбрать модель с большим объемом.

Топ-5 гейзерных кофеварок в 2020 году

Гейзерных кофеварок в продаже много, но мы выбрали несколько, на наш взгляд, самых интересных. Технологически они, конечно, весьма схожи, но имеют ряд отличий друг от друга – и это не только дизайн.

Delta Webber BE-0120

Delta Webber BE-0120 — самая доступная по цене гейзерная кофеварка, которую удалось найти в момент подготовки статьи. Она сделана из литого алюминия, имеет пластиковые ручки (сбоку и на крышке), рассчитана на 100 мл кофе (2 чашки) и обойдётся всего в 270 рублей.

Модель подходит для любых плит, кроме индукционных.

Bialetti MOKA EXPRESS

Знаменитая Bialetti MOKA EXPRESS – неувядающая бабушка всех гейзерных кофеварок. Конечно, без неё в этой подборке не обойтись. Мы нашли, например, модель объёмом 480 мл. В Bialetti придерживаются мнения, что в чашечке эспрессо 40 мл напитка, так что это модель на 12 чашек. Обойдётся она примерно в 6000 рублей.

Кофеварка выполнена из алюминия и имеет ту же, что и почти 90 лет назад, форму восьмигранника. Отличительная особенность кофеварок Bialetti — знаменитый человек с усами на корпусе, созданный художником-карикатуристом Полом Кампани в 1953 году. Он замер в характерной позе с поднятой рукой и пальцем, как бы произнося легендарную фразу, которую давно считают одним из символов Италии: «Один эспрессо, пожалуйста!» — «Un espresso per favore!»

Bialetti MUKKA EXPRESS MACULATA

Одна из самых, пожалуй, интересных моделей гейзерных кофеварок — Bialetti MUKKA EXPRESS MACULATA. Её главная особенность — приготовление капучино, причем, если провести аналогию с кофемашиной, она готовит капучино в автоматическом режиме.

Нужно просто налить в кофеварку 150 мл воды, наполнить фильтр кофе, а в верхний резервуар налить 190 мл молока и нажать на специальный клапан. Вот и все, дальше – обычное приготовление при среднем нагреве, а на выходе — настоящий капучино.

Стоит эта модель около 5000 рублей и подходит для любых плит, кроме индукционных (но если есть специальный переходник — то и для индукции тоже).

De’Longhi Мока Alicia EMK 9

Следующая модель — электрическая. Такие гейзерные кофеварки тоже существуют. Есть они и марки Bialetti, но мы хотим рассказать о модели De’Longhi Мока Alicia EMK 9. Она рассчитана на 9 чашек кофе — то есть, около 400 мл напитка. Стоит около 7000 рублей. У неё прозрачный верхний резервуар, есть режим поддержания готового кофе горячим (30 минут), автоотключение по окончании приготовления. А еще её как чайник можно поворачивать на 360 градусов на подставке с центральным контактом.

Основание кофеварки остаётся холодным — можно ставить её на стол без подставки. Существуют так же версии этой модели на 6 чашек.

Кофеварка ещё одной итальянской марки GAT — модель Regina — выполнена из нержавеющей стали и подойдет для любых плит, включая индукционные. Она рассчитана на 6 чашек кофе (300 мл) и понравилась нам ещё и необычным внешним видом: хромированная сталь хорошо сочетается с декоративными элементами из дерева. Кстати, внутри у неё специальное покрытие для легкой очистки. Стоит такое устройство около 6000 рублей.

Стоимость и объем моделей можно сравнить в таблице. Все цены актуальны на апрель 2020 года.