Холодильник для вина

Холодильник для вина. Как выбрать, рейтинг лучших моделей

Сегодня компании и люди все чаще желают купить холодильник для вина, так как он может обеспечить правильные условия хранения этого напитка. Ведущие производители предлагают различные устройства с дополнительным набором функций. Здесь правильно лежат бутылки, а воздействие внешних факторов минимальное. То есть, каждый может создать у себя дома небольшой винный погреб, который работает от электросети.

Как выбрать?

Обычно холодильник для вина покупают специализированные и продуктовые магазины, в которых продаются коллекционные вина. Но и физические лица нередко обращаются за этой техникой, чтобы сделать у себя дома небольшой винный склад, где напиток будет храниться правильно.

Требуется обращать особое внимание на характеристики товара, чтобы правильно выбрать его:

  • Тип холодильника. Есть модели, которые поддерживают температуру на заданном уровне. Они представляют собой миниатюрные винные погреба. Также встречаются модели с двумя температурными режимами. Второй отсек необходим для охлаждения напитка перед подачей. Наиболее дорогими считаются агрегаты с тремя отсеками, в каждом из которых своя температура. Настраивать можно от +4 до +21 градуса.
  • Вместимость и зонирование тоже важны. Первый параметр влияет на количество бутылок, которые можно поместить в устройство. Система зонирования позволяет разделить сухие вина от сладких, красные от белых или по сорту винограда.
  • Размер и дизайн. Важно, чтобы холодильник хорошо вписывался в помещение. То есть, надо заранее определить оптимальные размеры. Дизайн может быть различным, он не влияет на функциональность устройства.
  • Наличие защиты от УФ-излучения, что позволит вину спокойно томиться и не быть погубленным из-за ускорения химических процессов внутри бутылки.
  • Защита от вибрации. Это особенно актуально, если под зданием проходит метро или мини-погреб находится в сейсмоактивной зоне. Такая система позволит снизить выпадение осадка. Актуально при длительном хранении бутылок.
  • Тип оборудования. Есть отдельно стоящие холодильники для вина, а есть встраиваемые. Последние – это шкафы с решетками, за которыми находятся охлаждающие радиаторы.
  • Используемая система охлаждения. Сегодня применяются абсорбционная (работа без шума и вибрации), компрессорная (аналогична работе обычного холодильника), термоэлектрическая/электронная считается наиболее бюджетной, где применяются элементы Пельтье (пластины, которые нагреваются с одной стороны и охлаждаются с другой).
  • Наличие дополнительных опций в виде замков, наличием дисплея, возможности дистанционного управления и так далее.

Стоит рассмотреть список лучших винных холодильников, которые сегодня присутствуют на рынке.

Pozis ШВ-120

Эта модель подходит для длительного хранения вин. Она производится в России и отвечает всем требованиям, которые предъявляются к такой технике. Это монотемпературный шкаф, который рассчитан на 120 бутылок. У него деревянный поддон, что смотрится стильно. Встроен датчик, который контролирует уровень температуры, а система вентиляции позволяет исключить появление неприятных запахов, которые могут сказаться на свойстве вина.

К преимуществам можно отнести:

  • Наличие дисплея.
  • Электронный тип управления.
  • Используется металл, пластик и стекло.
  • Большая вместительность.
  • Температурный режим от 5 до 18 градусов.
  • Защита от УФ-лучей.
  • Особая система циркуляции воздуха позволяет добиться равномерного охлаждения.

Недостатки, если верить пользователям, которые оставили отзывы, отсутствуют. Средняя стоимость на рынке составляет 55 000 рублей.

Vestfrost VFWC 120 Z1

Это устройство относительно небольшое, но вместительное и обладает эргономичным дизайном. Корпус серебряного цвета, внутри находятся деревянные полки. Этот шкаф можно поставить на кухне, в коридоре или в гостиной. Низкий вес конструкции позволяет переносить устройство при необходимости. Эту модель можно встроить в корпусную мебель.

Вот основные преимущества:

  • Управление производится с помощью сенсора.
  • Одна камера, в которой поддерживается заданная температура.
  • Универсальный дизайн.
  • Вмещает 52 бутылки.
  • Компрессор высокого качества.
  • Возможно перевесить дверь при необходимости.
  • Работа практически бесшумная.
  • Отсутствие вибраций.

Из недостатков пользователи отмечают, что бутылки необходимо размещать в шахматном порядке, а полка выдвигается только до середины. Класс энергоэффективности B. Стоимость этого прибора около 40 000 рублей.

Caso WineCase 6

Это устройство можно использовать в домашних условиях, так как оно вмещает только 6 бутылок и занимает немного места. Размер не больше системного блока ПК, однако функционал достаточно большой. Наличие цифрового дисплея позволяет регулировать работу установки, а тонированная дверь из стекла защищает вино от воздействия ультрафиолета.

К достоинствам можно отнести следующее:

  • Управление электронного типа.
  • Корпус металлический.
  • Энергопотребление класса A.
  • Есть светодиодная подсветка.
  • Индикация температурного режима.
  • Работает при температурах от 8 до 18 градусов.

Недостатки субъективные: тонкий металл сзади и дверцу невозможно перевесить. Однако за 12 – 15 тысяч рублей – это отличная установка для дома, в которой можно правильно хранить коллекционные и молодые вина, позволяя напитку полностью раскрыться.

Dunavox DX-12.33DSC

Это детище венгерского производителя, который традиционно входит в список лучших. Он предлагает компактное и популярное устройство, в котором две камеры. То есть, в каждой из них можно установить подходящий температурный режим. Это позволяет хранить разные вина, которые требуют различные температуры во время хранения.

Вот основные достоинства этого агрегата:

  • Управление электронного типа.
  • Наличие дисплея для контроля уровня температуры.
  • Конструкция создана из металла.
  • Стеклянная тонированная дверца защищает бутылки от воздействия ультрафиолета.
  • Вмещает 12 бутылок.
  • Рабочие температуры от 8 до 18 градусов.
  • Наличие одной камеры с двумя зонами охлаждения.
  • Есть технология No Frost с сухой разморозкой.
  • Тихая работа.

Если изучить отзывы, то некоторые недовольны строгим дизайном. Однако это субъективное мнение. Стоимость винного холодильника около 22 000 рублей.

Cavanova CV-021-2T

Это крупный и стильный холодильник, который принято использовать в небольших специализированных магазинах. Он вмещает в себя 21 бутылку и отличается низкой ценой из-за того,ч то производитель использовал специальный пластик: он ударопрочен и устойчив к перепадам температур. Наличие сенсорного дисплея делает управление более удобным. Две камеры дают возможность хранить вина в разных температурных режимах.

Вот какими достоинствами обладает эта модель:

  • Отсутствует компрессор.
  • Управление электронного типа.
  • Наличие двух зон охлаждения.
  • Встроена подсветка на каждой полке.
  • Практически бесшумная работа.
  • Небольшие размеры.
  • Полки выдвижные и сделаны из дерева.

Но есть два существенных недостатка:

  • Вмещает в себя только бутылки 0,75 литра.
  • Нет возможности регулировать влажность воздуха.

Последнее считается критичным при длительном хранении. Пробка разбухает, поэтому через нее проникает воздух. Он ускоряет химические процессы и окисляет напиток. Поэтому стоит использовать этот шкаф только для непродолжительного хранения. Его стоимость составляет около 42 000 рублей.

Liebherr UWKes1752

Это немецкая установка, которая выполнена в лучших традициях, которые ценят любители вина. Прибор надежный и прост в эксплуатации. Его можно установить в корпусную мебель, что позволяет ему отлично вписаться в любом месте.

Вот основные преимущества:

  • Четыре полки, три из которых выдвигаются.
  • Все металлические детали обработаны специальным противогрибковым и антибактериальным составом.
  • Сенсорный дисплей позволяет установить оптимальную температуру.
  • Интеллектуальное управление.
  • Большая вместительность – 110 литров.
  • Использование фильтра с активированным углем для удаления запахов.
  • Светодиодные лампы практически не излучают тепло.

У этой модели нет объективных недостатков, поэтому ее часто используют в специализированных магазинах. Стоимость около 105 000 рублей.

Climadiff Dopiovino/1

Малогабаритная модель, которая предназначена для 21 бутылки. Она работает на основе принципа Пельтье, поэтому назойливый звук конденсатора отсутствует. Тут два отделение, температура в которых настраивается с помощью сенсорного дисплея.

Вот основные преимущества:

  • Два отсека.
  • Защита от УФ-излучения.
  • Полки выполнены из дерева.
  • Стильный дизайн.
  • Ножки можно регулировать по высоте.
  • Есть съемные ручки, которые можно прикрепить к фасаду.

Недостатки, если верить отзывам покупателей, отсутствуют. Стоимость около 45 000 рублей.

Cold Vine C16-TBF1

Это однокамерная небольшая установка, которая пользуется большим спросом. Она вмещает в себя 16 бутылок и часто используется в домашних условиях. Вес модели всего 15 кг.

Вот какие преимущества есть у этого устройства:

  • Электронное управление.
  • Наличие индикатора с основными параметрами.
  • Температурный режим единый во всей камере.
  • Полки сделаны из дерева.
  • Защита от УФ-лучей.

Не всем нравится стандартный дизайн, но это субъективный недостаток. Цена на рынке примерно 17 000 рублей.

Bomann KSW 192

Еще одно компактное и относительно недорогое устройство (около 16 000 рублей), которое отличается высоким качеством и надежностью. Оно просто в эксплуатации и нередко используется в домашних условиях. Тут две дверцы, которые отделяют отделения друг от друга. Интересно, что компрессор не предусмотрен. Охлаждение происходит за счет работы термоэлектрической системы, что экономить электроэнергию и позволяет избавиться от назойливого шума мотора холодильника.

Вот какие преимущества:

  • Два сенсорных дисплея для регулировки температурного режима.
  • Электронный тип управления.
  • Две камеры.
  • Компактность.
  • Температурный режим от 4 до 22 градусов.
  • Вмещает 12 бутылок.
  • Энергоэффективность класса A.
  • Практически бесшумная работа.

Из недостатков только возможность вместить бутылки 0,75 литра.

Это основные модели холодильников для вина, которые сегодня пользуются спросом. Все ни обладают высоким качеством, однако из-за вместительности цены сильно варьируются. Необходимо выбирать, исходя из необходимых функций и имеющегося бюджета.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор холодильника для вина Cold Vine C16-TBF1

Винные холодильники для дома

Производитель: CASO (Германия)

Читайте также  Все тонкости поклейки обоев встык

Количество зон: две
Температурный режим: +7. +18 °C
Количество бутылок: 12 шт.
Размеры (ШхГхВ): 345х525х510 мм
Возможность встроить: нет

Производитель: Dunavox (Венгрия)

Количество зон: две
Температурный режим: +4..+18 °C
Количество бутылок: 46 шт.
Размеры (ШхГхВ): 480х470х1125 мм
Возможность встроить: нет

Производитель: Dometic (Швеция)

Количество зон: две
Температурный режим: +5. +22 °C
Количество бутылок: 46 шт (макс. 60 шт.)
Размеры (ШхГхВ): 595х570х820 мм
Возможность встроить: есть

Производитель: Cold Vine (Китай)

Количество зон: две
Температурный режим: +5..+18 °C
Количество бутылок: 44 шт.
Размеры (ШхГхВ): 595х572х820 мм
Возможность встроить: есть

Производитель: CASO (Германия)

Количество зон: две
Температурный режим: +7. +18 °C
Количество бутылок: 21 шт.
Размеры (ШхГхВ): 345х510х805 мм
Возможность встроить: нет

Производитель: Dometic (Швеция)

Количество зон: две
Температурный режим: +5..+20 °C
Количество бутылок: 40 шт.
Размеры (ШхГхВ): 595х574х820 мм
Возможность встроить: есть

Производитель: Dunavox (Венгрия)

Количество зон: две
Температурный режим: +4..+18 °C
Количество бутылок: 54 шт.
Размеры (ШхГхВ): 480х470х1295 мм
Возможность встроить: нет

Производитель: Cold Vine (Китай)

Количество зон: две
Температурный режим: +7..+18 °C
Количество бутылок: 12 шт.
Размеры (ШхГхВ): 340х510х534 мм
Возможность встроить: нет

Производитель: CASO (Германия)

Количество зон: две
Температурный режим: +7. +18 °C
Количество бутылок: 12 шт.
Размеры (ШхГхВ): 345х525х510 мм
Возможность встроить: нет

Производитель: Cold Vine (Китай)

Количество зон: две
Температурный режим: +7..+18 °C
Количество бутылок: 12 шт.
Размеры (ШхГхВ): 340х510х534 мм
Возможность встроить: нет

Производитель: Liebherr (Австрия)

Количество зон: две
Температурный режим: +5..+20 °C
Количество бутылок: 34 шт.
Размеры (ШхГхВ): 598х578х822 мм
Возможность встроить: есть

Производитель: Cold Vine (Китай)

Количество зон: две
Температурный режим: +5..+18 °C
Количество бутылок: 142 шт.
Размеры (ШхГхВ): 595х677х1752 мм
Возможность встроить: есть

Производитель: CASO (Германия)

Количество зон: две
Температурный режим: +7. +18 °C
Количество бутылок: 21 шт.
Размеры (ШхГхВ): 345х510х805 мм
Возможность встроить: нет

Производитель: Dometic (Швеция)

Количество зон: две
Температурный режим: +5..+20 °C
Количество бутылок: 16 шт.
Размеры (ШхГхВ): 295х574х820 мм
Возможность встроить: да

Производитель: CASO (Германия)

Количество зон: две
Температурный режим: +5. +22 °C
Количество бутылок: 24 шт.
Размеры (ШхГхВ): 400х545х875 мм
Возможность встроить: нет

Винные шкафы

Винный шкаф — это по сути холодильник для хранения вина при оптимальных условиях. В салоне Винкейс представлен большой выбор моделей (для дома, ресторана, бара), предназначенных как для длительного хранения вина, так и для подготовки вина к сервировке.

Как выбрать винный шкаф

Существует 3 типа систем охлаждения: компрессорная, термоэлектрическая и абсорбционная.

  • Компрессорная — самая надежная, способна охладить до +4 °С, шумит как домашний холодильник.
  • Термоэлектрическая — самая дешевая, способна охладить на 15 °С ниже температуры помещения. Обычно не ниже +10 °С, что недостаточно для белых и игристых вин. Шумит как системный блок компьютера, вентиляторы работают постоянно.
  • Абсорбционная — самая тихая, вернее, вообще бесшумная. Но очень дорогая и потребляет большое количество электроэнергии.

Далее определите тип установки, который зависит от способа отвода тепла.

Существует 3 способа отвода тепла

  • Через радиатор, расположенный на задней стенке. Такие устройства можно встраивать, только если есть подвод свежего воздуха к радиатору и отвод нагретого вверх мебельного отсека. Обычно ставят решетки для забора воздуха под холодильник и над ним.
  • Через нагрев боковых стенок — в этом случае винные холодильники строго говоря не встраиваемые, но для нормальной работы им нужно 2-5 см свободного пространства по бокам и над ним. Возможно, в Вашем случае это допустимо.
  • Через принудительный отвод воздуха из решетки под прибором. Все модели для встройки под столешницу обладают именно таким способом отвода тепла. Наиболее дорогой, но эффективный метод.

Выберите производителя

Некоторые производители предлагают большой ассортимент бытовой техники, другие же специализируются только на холодильном оборудовании для хранения вина. Нам, как профессионалам отрасли, разница видна сразу: у специализированных компаний обновление линейки идет несколько раз в год с заметными улучшениями. Подробнее о производителях можно узнать в статье «Производители».

Хотели бы заметить, что место производства «Китай» не всегда указывает на плохое качество продукции. Даже такие именитые производители, как Eurocave, производят большую часть комплектующих в Китае. Многие компании делают в странах Евросоюза только незначительные доработки, и это позволяет назвать товар, произведенным в Европе. Другие производители честно говорят, что сборка в Китае, но она очень качественная и не дешевая.

Выберите количество бутылок и зон охлаждения.

Если Ваша коллекция состоит из 20 бутылок, то рекомендуем считать +30% к необходимой емкости, — подойдут модели на 26-30 бутылок. Связано это с тем, что холодильники для вина рассчитаны на размещение стандартных бутылок типа Бордо. Если у Вас будут игристые вина, более толстые или более длинные бутылки — реальная ёмкость сильно уменьшится. В некоторых случаях для размещения нестандартной бутылки даже придётся снимать полки. Кроме того, забитая под завязку холодильная камера гораздо хуже охлаждается, ведь воздуху сложнее проходить между бутылками.

Стандартными являются приборы на одну зону охлаждения, однако все более популярными становятся холодильные шкафы для вина с двумя температурными зонами, где в каждой зоне можно установить свою температуру. Стоит помнить, что разница температуры в двух соседних зонах не должна быть больше 6-8 градусов, иначе устройство не сможет технически ее поддерживать и будет включаться очень часто. Кстати, оптимальную температуру для разного типа вин можно посмотреть в статье «Рекомендуемая температура вина».

Если позволяет место, то мы рекомендуем использовать просто 2 отдельных прибора для хранения белых/игристых и красных вин. Холодильники для вина выпускаются разных габаритов, так что вы легко сможете подобрать модель, подходящую для Вашей кухни. Даже располагая небольшим полезным пространством, можно выбрать узкую модель, шириной от 145 до 300 см.

Разберем некоторые полезные функции

  • Угольный фильтр — устанавливается внутри зоны охлаждения и предназначен для очистки воздуха от неприятных запахов, в случае долгого не открытия камеры, для предотвращения появления затхлого запаха. Технически нужен только в больших холодильниках, так как в маленьких за время открытия/закрытия двери большая часть воздуха успевает обновиться.
  • Внутренняя циркуляция воздуха — очень полезная функция, заключающаяся в наличии вентилятора в зоне охлаждения. Это позволяет быстро и равномерно охладить даже полностью заполненное устройство.
  • Замок двери — полезная функция, если есть дети или устройство установлено в ресторане. В остальных случаях им многие не пользуются.
  • Внутренняя подсветка — эстетически полезная функция. Важно, чтобы она была не для галочки в виде пары светодиодов, а хотя бы светодиодная лента. Во многих моделях осталась даже подсветка на неоновых лампах.
  • Возможность перевески двери на другую сторону — встраиваемые модели обычно оснащены этой функцией, а домашние шкафы для вин, зачастую, ей не обладают

Где можно купить винный холодильник

Посетите наши выставочные залы в Москве или СПб. Салон Винкейс предлагает более 400 моделей от 25 брендов. Возможно приобрести любую модель с доставкой по России на специальных условиях! Определиться с выбором поможет полный каталог, который Вы можете скачать здесь.

Сроки и способы хранения вина – холодильники для вина, винные шкафы

Многие любят хранить дома про запас несколько бутылок вина на случай, если придут гости. Но условия хранения соблюдаются не везде, поэтому при открытии можно заметить изменившийся вкус напитка, неприятный запах или осадок. О том, как правильно хранить вино, чтобы оно не испортилось, расскажет данная статья.

Оптимальные условия хранения

Большинство считают, что температура не важна для вина, потому что оно закупорено пробкой. Но это вовсе не так – градусы играют существенную роль. При высоких температурах в алкоголе теряются свежие нотки, пропадает богатство букета, сам напиток быстрее портится. Для каждого вида имеются разные температурные режимы:

  • Белое вино – 9-12С:
  • Красное вино– 15-17С;
  • Домашнее – 10-12С;
  • Крепленое сладкое -14-16С.

Влажность – также важный аспект. В помещении она должна быть 65-80%. Такой показатель не дает пробке высохнуть, пропускать через себя кислород, значит, вино не портится. Освещение не должно быть ярким, под прямыми лучами напиток быстро стареет. Лучше хранить вино в подвалах, встроенных холодильниках или шкафах.

Типы холодильников

В винных шкафах соблюдаются все условия правильного хранения: поддерживается нужная температура, влажность, освещение, есть антивибрационная система. Температуру можно регулировать в зависимости от того, нужно вино хранить долго, или к столу необходимо подать холодное. Выделяют несколько видов холодильников, о которых стоит узнать перед покупкой.

Встроенные и автономные

Главным отличием между двумя видами считают способ установки. Автономный холодильник для вина функционирует как привычное каждому устройство, а встроенный подстраивается под планировку, помещается в какое-то углубление.

В зависимости от типа выделяют способ вентиляции. Встраиваемый холодильник для вина удобен тем, кто как-то по-особому планирует кухню, выстраивает необычные фигуры.

Читайте также  Кухня с темным полом

Термоэлектрические и компрессорные

Такие устройства выделяют по типу охлаждения. Термоэлектрический холодильник содержит керамическую плиту, через которую проходит электрический ток. Он нагревает одну сторону, но охлаждает вторую. С помощью вентиляторов холод распределяется по всей камере. Если такой способ используется для небольших моделей, то для больших холодильников используют компрессионный метод.

Однозонные двухзонные и многозонные

Любой холодильный шкаф охлаждает напиток, но есть модели, которые разбивают пространство для охлаждения на несколько зон и поддерживают там разные температуры. В зависимости от того, сколько таких зон насчитывают, определяют тип холодильника. Это удобно, если в большом устройстве хранится сразу несколько видов вина.

Назначение и применение винных шкафов

Винные шкафы используют в маленьких винных магазинах, ресторанах. Ими пользуются виноделы и люди, которые просто любят этот напиток. Это удобно, потому что с такими шкафами максимально долго сохраняются все качества напитка. Правильность хранения обеспечивает хороший вкус, качественный запах и цвет напитка.

Обзор лучших производителей

В салонах и магазинах представлены десятки разных моделей холодильников, но лидерами считают следующие марки.

Винные шкафы Eurocave

Ведущая компания в производстве данной техники, чья родина – Франция. Есть как дизайнерские модели, выполненные под заказ, так и массовое производство. Холодильники могут быть как встроенными, так и располагаться на любой поверхности.

Относится к дорогим моделям, но имеет преимущества, например, особая система, позволяющая хранить вино открытым.

Устройства для хранения вина от Dometic

Для компании из Швеции производство винных шкафов – не единственная сфера деятельности.

Холодильники относятся к классу бюджетных, обладают всеми необходимыми свойствами для частного пользователя, путешественника.

Есть разные характеристики моделей, в зависимости от типа вина выбирают нужный вариант.

Демократичное оборудование от Caso

Холодильники очень вместительны, имеют несколько зон, подойдут для одновременного хранения разных видов. Цена – средняя, корпуса имеют удобные ручки, стеклянные дверцы, на них представлены цветные индикаторы. Система охлаждения термоэлектрическая, поэтому всякие вибрации исключены.

Винные шкафы компании Dunavox

Относятся к бюджетным вариантам домашних охладителей , потому что имеют небольшую цену и экономно потребляют электроэнергию. Имеют качественную систему вентиляции. Температура поддерживается от 12-18 градусов, поэтому такие шкафы не подходят для некоторых марок вина. Из-за специальной термосистемы не образуется конденсат. Внутренние полки выполнены из хрома.

Дизайнерская техника Ip Industrie

Родиной такой техники является Китай. Компания представляет большой выбор холодильников разного типа: встраиваемые, компрессионные, вертикальные. Есть несколько серий устройств для разных типов и помещений: для частного и промышленного пользования. Дополнительно есть модели со столешницами.

Сроки хранения закупоренных бутылок вина

Согласно теории, вино создают не люди, а микроорганизмы. Винодел только помещает микроорганизмы в правильные условия – свет, влажность, температура. Сколько хранится в холодильнике вино? При правильных условиях белые вина держат в холодильнике 2-3 года, красные – от 2 до 10 лет. Но есть французские сорта, чей срок хранения превышает 100 лет. На этикетках часто пишут обобщенные цифры – 1-2 года, но это не всегда верное значение.

Можно ли хранить открытое вино в холодильнике

Сколько можно хранить открытое вино? Кислород, проникающий в бутылку вина после открытия, начинает процессы окисления. Чтобы этого избежать, достаточно перелить напиток в емкость поменьше, желательно наполнить до краев, плотно закрыть, поставить в прохладное место. Так, например, можно продлить срок годности шампанского в 6 раз – с 4 до 24 часов.

Как долго сохранится после открытия вино? Белое обычно хранят 2-3 дня, красное – до 5 дней, крепленое – неделю.

Способов хранить алкоголь дома довольно много. Для этого используют разные виды холодильных шкафов, поэтому главное определиться с видом вина, только затем подобрать лучший вариант холодильника по характеристикам.

Винные шкафы и холодильники для дома

Ценители элитного алкоголя всегда задумываются о том, как хранить напитки, чтобы они не испортились. В этом случае винный холодильник для дома позволит создать специальные условия для хранения напитка, в результате чего оно не утратит первоначального букета и аромата.

Винный шкаф для дома

Ранее для этих целей строились специальные хранилища в подвалах. При этом соблюдались все правила строительства, что давало возможность поддерживать нужную температуру и влажность. В наше время любителям и коллекционерам вина нет необходимости приобретать частный дом и рыть под ним подвал, в котором можно длительное время хранить алкогольные напитки. Достаточно просто заглянуть в специализированный магазин и выбрать наиболее подходящий для себя вариант.

Выбор большого винного шкафа для коллекционеров

Требования к винному холодильнику

Самые важные условия для хранения дорого и качественного вина – это температурный режим. При этом определенные сорта требуют различной температуры. Ранее с решением этой проблемы все было довольно сложно. В наше время ситуация изменилась, так как в большинстве своем винные холодильники для дома оборудованы несколькими отсеками с разным температурным режимом.

Размеры небольшого винного холодильника

Однако, температура – это далеко не все, что требует вино от холодильника. Для сохранности вкусовых качеств и особенных ароматов каждого сорта нужна определенная влажность. Часто этот показатель варьируется от 50 до 70 %, но бывают и исключения. Специалисты утверждают, что неправильный режим влажности во время хранения вина может привести к пересыханию пробки. В результате в бутылку со временем проникает воздух, что сказывается на качестве напитка. Таким образом, дорогой напиток может просто прокиснуть.

Неправильный режим влажности во время хранения вина может привести к пересыханию пробк

В современных холодильных установках для вина поддерживается оптимальный уровень влажности, что становится возможным благодаря наличию особенной капельной системы увлажнения. В самых продвинутых моделях можно встретить лавовые камни. Они способны самостоятельно регулировать уровень влажности. То есть, когда в отделе становится слишком влажно, они впитывают лишнюю жидкость из воздуха, а при недостатке, выделяют его.

Схема встройки винного шкафа под столешницу

Еще одним важным требованием к винному холодильнику для дома является его максимальная устойчивость. Если бутылка с вином будет постоянно подвержена механическим колебаниям, на дне бутылки может появиться осадок. В современных моделях холодильника можно встретить особенные компрессоры, которые ограждены резиновыми подушками. Все это позволяет снизить уровень вибрации во время работы холодильника. Более того, некоторые модели полностью лишены привычных для всех компрессоров, так как оснащены системой охлаждения, оборудованной по эффекту Пельтье.

Чаще всего винные шкафы очень просты по дизайну

На что нужно обратить внимание при выборе холодильника?

Винный коллекционер обязательно должен иметь у себя дома холодильник для хранения своих напитков. Выбирать подобный агрегат нужно очень тщательно, так как от этого зависит то, насколько долго может храниться вино и сколько проработает само устройство.

Выбирать винный холодильник нужно очень тщательно

Специалисты рекомендуют особое внимание уделить качеству полок. Желательно, чтобы они были выполнены из дерева, хотя дешевле обойдутся варианты из металла либо пластика. Предлагаются и комбинированные варианты, часть из которых вполне достойна внимания.

Деревянный полки для винного шкафа

Винный холодильник для дома должен хорошо вентилироваться, это не позволит скапливаться неприятным запахам внутри. На качестве вина этот момент никак не сказывается, но открывать холодильник с противными ароматами будет, мягко говоря, неприятно. Часто холодильные устройства для хранения вина оборудуют специальными угольными фильтрами. Они провоцируют принудительный обмен воздуха в закрытом пространстве. Важно периодически менять фильтр. Делать это необходимо минимум раз в год.

Винный холодильник для дома должен хорошо вентилироваться

В продаже можно встретить и варианты холодильников с естественной вентиляцией, то есть, воздух проходит через отверстие в нижней части холодильника. Некоторые агрегаты оборудованы вентиляторами. Таким образом, воздух в камеру поступает уже холодным.

Некоторые винные шкафы оборудованы вентиляторами

Многие ценители не прочь выставить экземпляры из своей коллекции на всеобщее обозрение. Таким образом, гости могут сразу увидеть, какие «ценности» хранятся в холодильнике. Для этого приобретаются охлаждающие агрегаты с прозрачными дверцами.

Винный холодильник с прозрачными дверцами

Специалисты не рекомендуют такой вариант, так как вино любит темноту и плохо переносит солнце. Ультрафиолетовые лучи оказывают пагубное воздействие на благородный напиток. Если же коллекционер все же решится приобрести холодильник для вина с прозрачной дверцей, стоит дополнительно использовать светонепроницаемую пленку.

В случае, когда в холодильнике планируется хранить большую коллекцию разнообразных вин, нужно позаботиться о зонировании агрегата. Часто в продаже можно встретить винные холодильники с двумя и тремя отделами. В каждой зоне поддерживается определенный уровень влажности и температура. Таким образом, в одном холодильнике можно правильно хранить сразу несколько видов благородных напитков.

Часто в продаже можно встретить винные холодильники с двумя и тремя отделами

Стоит заметить, что многие винные холодильники для дома позволяют вручную устанавливать температурный режим, это очень удобно, но заниматься самостоятельной настройкой можно только с четким знанием своего дела.

Винные холодильники позволяют вручную устанавливать температурный режим

Виды винных холодильников

Винные шкафы для дома могут быть температурными и климатическими, то есть монотемпературными и мультитемпературынми. В первом случае постоянно поддерживается температура в диапазоне от 4 до 16 0 С. Это вполне подходит для большинства видов вин. Специалисты считают, что такого холодильника вполне достаточно для длительного хранения элитных алкогольных напитков, в том числе и вина. Такой агрегат, как правило, не занимает много места и во многом схож с обычными домашними холодильниками.

Читайте также  Как утеплить мансарду изнутри, если крыша уже покрыта?

Монотемпературный винный шкаф-холодильник

Мультитемпературные варианты отличаются от предыдущих не только количеством функций, но и стоимостью. Таким образом, за дополнительную плату покупатель приобретает винный шкаф для дома с качественной вентиляцией, фильтрацией воздуха при помощи угля, автоматической регулировкой температурного режима и иными полезными опциями.

Винные шкафы можно вписать практически в любой интерьер

Климатические холодильники не очень хорошо подходят для длительного хранения вина. Их главной задачей является подготовка напитка к сервировке. Основной причиной, по которой вино не сможет храниться в таком холодильнике годами, является отсутствие возможности поддерживать нужную влажность. Чаще всего мультитемпературные устройства не позволяют наладить свободную циркуляцию воздуха в отделах.

Климатические холодильники не очень хорошо подходят для длительного хранения вина

Такие виды винных шкафов для дома предлагаются как с глухими, так и со стеклянными дверцами. При этом последний вариант всегда имеет тонировку для защиты от ультрафиолетовых лучей.

Холодильники для вина отличаются еще и вместительностью. Чем больше агрегат, тем дороже он будет стоить.

Холодильники для вина отличаются вместительностью

Особенные функции в винных холодильниках

Коллекционеры элитных алкогольных напитков нередко выдвигают более высокие требования к шкафам для хранения вина. К примеру, если холодильник планируется установить в не отапливаемом помещении либо на балконе, может понадобиться агрегат с эффектом нагрева. Это необходимо для тех ситуаций, когда температура воздуха во внешней среде упадет ниже допустимого для вина значения. Для этого напитка очень важна стабильность, поэтому подобная опция пользуется большим спросом.

Существуют очень дорогие модели холодильников для вина

В элитных моделях можно встретить даже специальные отделы для хранения сигар. Хьюмидор, как правило, встраивают в дверцу холодильника либо устанавливают на нижней полке. Ценители знают о том, как для качественных сигар важна правильная температура хранения и влажность.

При выборе подходящего винного холодильника необходимо определить количество свободного пространства

Существуют и очень дорогие модели холодильников для вина. К примеру, вариант, предложенный проектировщиком Джошуа Салингом, представляет собой охлаждающий агрегат с массой отделений. В каждое из них можно положить только одну бутылку. При этом для каждой ячейки можно выставить определенную температуру. Это очень удобно для хранения напитков разных типов.

Встраиваемые винные шкафы в интерьере гостиной

При выборе подходящего винного холодильника необходимо определить количество свободного пространства, которое можно выделить для его установки. Большой популярностью пользуются встроенные винные шкафы, которые могут быть частью кухонного гарнитура, барной стойки либо кладовой. Важно учесть, что рядом с газовой плитой и духовым шкафом винному холодильнику не место.

Холодильник для вина — на что стоит обращать внимание при выборе?

Обеспечить правильное хранение вина дома очень сложно, и любителям этого напитка необходимо позаботиться о создании подходящих условий. Лучшее решение – холодильник для вина, который выпускается несколькими компаниями в широком ассортименте.

Винный холодильник для дома

Стоит подобная техника недешево, поэтому необходимо предварительно учесть все требования, чтобы сделать правильный выбор. Основные рекомендации по выбору большого или маленького домашнего холодильника для вина:

  1. Для правильного хранения вина важно спокойствие, то есть отсутствие вибраций. Современные холодильники учитывают это требование, а для дополнительного гашения вибраций используются деревянные полки.
  2. Нельзя допускать попадания солнечных УФ-лучей на бутылки, поэтому при выборе устройства со стеклянной дверцей учтите, что она должна быть тонированной.
  3. Холодильник для вина должен иметь хорошую циркуляцию воздуха внутри шкафа. Это важно для поддержания влажности на уровне 55-75%, которая предотвращает пересыхание пробок.
  4. Хорошо зарекомендовали себя холодильники, имеющие угольный фильтр, благодаря которому будет очищаться воздух внутри. Учтите, что их необходимо менять минимум раз в год, поэтому сразу позаботьтесь о том, где можно будет покупать расходные материалы.

Разные сорта благородного напитка требуют поддержания определенной температуры, поэтому производители, учитывая этот параметр, предлагают четыре основных группы шкафов:

  1. Однотемпературные. Такой отдельнностоящий или встраиваемый винный холодильник в большинстве случаев имеет диапазон 8-14°С.
  2. Двухтемпературные. Вторая камера используются для охлаждения напитка перед его подачей, но еще там можно хранить белые сорта вин.
  3. Трехтемпературные. Холодильник имеет три камеры и в каждой поддерживается своя температура. В верхнем отделе значение схоже с комнатной температурой, в нижнем параметры доходят до 6-10°С, а средняя камера использует для длительного хранения напитков.
  4. Мультитемпературные. Такой шкаф-холодильник для вина подойдет для людей, которые собирают богатую коллекцию вин, поскольку в ней температура может устанавливаться на уровне 3-22°С.

Температура в винном холодильнике

Для правильного хранения алкоголя большое значение имеют показатели температур. Если значение будет выше нормы, то напиток быстро постареет, а если меньше, то наоборот, процесс созревания существенно замедлится. В обоих случаях это плохо скажется на вкусе. Большие и маленькие винные холодильники поддерживают постоянную температуру, поскольку любые перепады негативно сказываются на герметичности бутылок. Для разных сортов могут отличаться требования, в большинстве случаев оптимальными считаются показатели в 10-12°С.

Винный холодильник – размеры

На рынке представлен широкий ассортимент подобной техники, начиная от небольших шкафчиков и заканчивая большими установками. Для домашних условий можно выбрать встроенный холодильник, подобрав его под параметры имеющего шкафа. Есть узкий винный холодильник и варианты пошире, которые устанавливаются отдельно. Высота может быть разной от 28 см (две полки) и до 75 см.

Винный холодильник «Dunavox»

Техника этой марки обладает лаконичным дизайном, который сможет вписаться в любой интерьер. Используемые прогрессивные технологии обеспечивают все необходимые условия для правильного хранения алкогольных напитков. Можно приобрести отдельностоящий или встроенный шкаф. Холодильник под вино «Dunavox» обладает следующими преимуществами:

  1. Техника работает с минимальным шумом, который не вызывает дискомфорта. Дверь защищает бутылки от УФ-лучей.
  2. Производитель использует угольную фильтрацию, которая очищает воздух внутри шкафа.
  3. Стоит отметить хорошую циркуляцию воздуха и функцию автоматического размораживания. У некоторых моделей есть зимний режим.
  4. Винный шкаф холодильник имеет возможность устанавливать свою температуру на разных отделах.

Винный холодильник «Miele»

Многие любители качественного вина отдают предпочтение технике этой марки, так можно приобрести встроенный винный холодильник под столешницу или шкафчик, а также отдельностоящие холодильники. Есть изделия разных габаритов. К основным характеристикам техники марки «Miele» можно отнести:

  1. Низкое энергопотребление и возможность поддерживать необходимый уровень влажности. Специальные фильтры очищают воздух внутри шкафа.
  2. Устройства имеют элегантный внешний вид, а на дверце нанесено защитное покрытие от солнечных лучей.
  3. Большие и маленькие холодильники для вина имеют отдельные температурные зоны, благодаря чему можно хранить разные сорта вин. Техника имеет удобный регулятор температур.

Винный холодильник «Bosch»

Известная компания занимается производством разной техники, есть в ее ассортименте и винные холодильники. По своим характеристикам они схожи с вариантами других марок:

  1. Винные шкафы-холодильники для вина работают бесшумно и обеспечивают все необходимые условия для хранения напитка: влажность, температуру, очистку от примесей и защиту от солнечного света.
  2. Стоит отметить высокий класс энергопотребления и возможность в одном холодильнике хранить разные сорта вин, поскольку можно устанавливать на разных отсеках свою температуру.

Винный холодильник «Smeg»

Изделия, выпускаемые этой фирмой, соединяют в себе неповторимый дизайн, высокое европейское качество и отличную надежность. Под маркой «Smeg» можно приобрести встраиваемые холодильники для вина и отдельно стоящие ящики. К основным характеристикам техники этой фирмы можно отнести:

  1. Изготавливаются шкафы из нержавеющей стали, и в большинстве моделях используется черное стекло, защищающее от солнечного света.
  2. Есть холодильники с несколькими отделениями и даже морозильной камерой.
  3. Управление техникой проводится благодаря сенсору.
  4. Холодильник для вина имеет деревянные полки, что важно для правильного хранения вина.

Винный холодильник «Samsung»

Популярная во всем мире компания предложила потребителям несколько холодильников, предназначенных для хранения вина. Они соединяют в себе новейшие технологии, оригинальный дизайн и хорошую вместительность. Мини-холодильник для вина имеет такие характеристики:

  1. Есть возможность менять температурный режим, подбирая необходимое значение для выбранного вина. Стоит заметить, что можно отдельно установить температуру для верхних и нижних отделов.
  2. Холодильник имеет темную дверцу, что оберегает напиток от проникновения солнечных лучей, которые портят качество вина.
  3. Внутри холодильника для вина поддерживается оптимальное значение влажности на уровне 55-75%.
  4. Поскольку задняя стенка у холодильника плоская, то технику можно встроить в шкаф.